lekkerste



taarten

Ananas Kwarktaart


Ingrediënten:

250 ml Slagroom
6.5 Gelatine blaadjes
450 gr Magere kwark
175 gr Witte basterdsuiker
250 gr Ananas stukjes uit blik
30 Lange vingers



Bereidingswijze:

Ananas laten uitlekken, maar sap opvangen en bewaren. Gelatine in kom met koud water weken.

In springvorm , de bodem geheel bedekken met lange vingers. Deze besprenkelen met een beetje ananassap.(ook nog wat bewaren voor de tweede laag lange vingers).

Alle slagroom stijf kloppen met een gedeelte van de basterdsuiker. De gelatineblaadjes uitknijpen en in een klein pannetje een beetje ananassap heet laten worden en daarin de gelatine blaadjes laten oplossen. Niet koken.
Kwark en rest van basterdsuiker door elkaar roeren. De stukjes ananas erdoor roeren. De opgeloste gelatine blaadjes erdoor roeren. De stijf geklopte slagroom erdoor spatelen.

De helft van de kwark over de lange vingers verdelen. Dan de tweede laag lange vingers erop leggen, deze ook besprenkelen met een beetje ananassap. Daar overeen de rest van de kwark verdelen.

2 of 3 uur in de koelkast laten opstijven.